11月1日 (水)

県産品を使用した食材メニューコンテスト「かごしまおいしいもの選手権」に出品した作品が入賞，表彰式と県内飲食店等とのマッチング交流会が開催され，２年農業科３名が参加しました。
入賞した作品は，「ＫＵＲＯふぃ～ゆ」という名称で，鹿児島県の郷土菓子である「げたんは」をアレンジ，本校で作っているイチゴジャム・黒糖・鶏卵を原材料に使用しました。 表彰式の後，作品紹介のプレゼンテーションを行い，企業の方々に試食をしてもらいました。そして企業の方々から直々にアドバイスや提案などをいただき，今後の取組の参考とすることができました。

9月7日(木)
1年生がジャガイモを植えつけました。新たな試みとして、そうか病対策に米ぬかを使った栽培を行います！きれいなジャガイモが取れると嬉しいですね。

7/21(金)
本日は豆腐についての学習と豆腐作りを実際に体験しました。
講師として豆腐マイスター協会の北野さんはじめ４名の方に来ていただきました。
数種類の豆腐を食べ比べてみて、原料や製法で味や食感が違うことを学んだり、豆乳とにがりで即席豆腐を作ったりして、とても有意義な学びになりました。
講師の皆様、お忙しい中ありがとうございました！

7/13(木)
1年生が「フクユタカ」という品種のダイズを播種しました。これは大豆100粒運動とジュニア豆腐マイスター講座の一環で，自分達で育てたダイズを収穫し最後は手作り豆腐に挑戦します。
良いダイズができるように頑張りましょう！

6/29(木)
1年生がセルトレイに播種したイネ(もち米)の苗が大きくなったので、水田に１株ずつ手で植えていきました。これから3ヶ月半、豊作になるよう丈夫に育ってほしいと思います。

6/21(水)
１年の総実で里芋に敷きワラをしました。土の乾燥を防止することが目的なので、すき間がないように丁寧に作業を行いました。

6月15日（木）

農業科１年の授業で、学校の水田にヒノヒカリを植えました。
数名が田植え機に乗ったり、体験後は質問もしたりして、良い学びとなりました。

６月１日 (木)

地域への理解を深め，農業高校での学びをまちづくりに活かし，学習内容をさらに深めていこうという目的で，いちき串木野市シティーセールスの方々をお招きしての出前授業が行われました。
まず，いちき串木野市の「食のまちづくり基本計画」に基づく取組の内容について説明をいただきました。また，本校生徒による農業科の学習内容についての紹介を行いました。
その後，ワークショップでは，高校生としてどのようなことができるかということについて，農業科の生徒全員が学年に関係なく，グループに分かれて話し合いを行い，その成果を発表してくれました。
今後も，いちき串木野市ともこの基本計画に基づき，さまざまな取組を進めていきたいと思います。

5月11日(金)
先月の授業(農業と環境)で播種した野菜が発芽していました。
同じ科に分類される野菜の葉や根の特徴、害虫被害の状況などを話し合いながら、後で振り返りができるようにタブレットに記録しました。

4月15日（土）

農業科の2年生と鹿児島国際大経済学部の中西ゼミの学生さんとの「農業高校生と大学生の共同による６次化人材育成ワークショップ」がスタートしました。
この取組は，6次産業化を担う人材育成を目的として，本校農業科の２年生と鹿児島国際大学経済学部中西ゼミとが共同で商品開発を行うものです。
企業の方々のご協力のもと，本校で生産された食材を用いたスイーツを，高校生と大学生とが共同で企画・開発していきます。

お互いに初めて顔をあわせた第一回目のこの日は、取組の概要の説明やご支援いただく企業の方々の紹介、取組に向けて必要な基礎知識の講義などが行われました。
午前中は、自己紹介のあと、中西先生から鹿児島国際大学の概要や大学と高校との違いについてお話しいただきました。
引き続き、カミチクホールディングスの鮫島様、アトスフーズの小田原様から取組についてのアドバイスをいただきました。

交流会では農業科2年生が普段学んでいる農場を案内しました。

午後からは高校生と大学生とがグループに分かれてアイデア出し講座、商品開発の基礎知識について学ぶことができました。

これから8月までの4ヶ月の間、企業様の力を借りながら高校生と大学生が一緒になって商品の企画、開発から販売までの流れを学びます。
高校生と大学生、ともに協力し合いながら良いものを作れるように頑張っていきます。

4/13(木)、「農業と環境」の授業で農業科１年生がニンジンの間引き実習を行いました。
作業の目的や注意点をよく聞いて、丁寧に取り組んでいました。

3月23日 (木)

農業科２年生が，商業科目 商品開発の１年間の取組をまとめ，同学科の１年生を前に発表を行いました。
次年度は自分たちが行うことになる取組について，真剣に耳を傾け，１年生はメモをとっていました。
農業科では，次年度も６次産業化に向けた取組を，授業を通じて進めていきます。

3月23日 (木)

農業科2年生が微生物利用の授業で，味噌の違いについての理解を深めるため，豚汁を作りました。

３月20日 (月)

農業科２年の生徒がジュニア豆腐マイスター講座の第２回を受講しました。
油揚げは、使う油の種類で風味が違うことを学んだり、油揚げの生地を実際に揚げて試食をしたりしました。
次回は自分達で生産した大豆を使って手作り豆腐に挑戦します。

3月17日(金)

農業科１年の「農業と環境」という授業で、餅の試食をしました。
播種から田植え、稲刈りまで自分達で行った米餅の味は格別で、つきたて餅と揚げ餅を存分に味わいました。

2月7日 (火)

本校で栽培したサトウキビから純黒糖ができました。

このサトウキビは防風垣として台風から露地野菜を守る目的で栽培していたもので，昨年は２度の台風から野菜を守ってくれました。
今回は，農業科２年生 作物班が中心となり，パッケージデザインやキャッチコピーも生徒自らで考案しました。

２月６日（月）

農業科2年生が視察研修を実施しました。
今回は，植物バイオ班と果樹・野菜班の２班に分かれて，各々３カ所の農場・事業所を訪問しました。
このうち，野菜・果樹班は，濱田農園(鹿児島市)，はぎいわ農園加治木農場(霧島市)，竹ノ内観光農園(霧島市)の3カ所を訪問しました。
それぞれの農場での作物栽培上の工夫や注意点，農業経営の取組内容など，興味深いお話をいただき，普段の授業とはまた違う視点で学ぶことができました。

１月31日 (火)

焼酎用サツマイモのウイルスフリー苗約9,000本をさつま日置農業組合と（有）白石酒造に引き渡しました。

この苗は地域連携活動の一環として，農業科２年生と生物工学科３年生の植物バイオ専攻生が実習で育てたもので，地域の産業（焼酎製造）の活性化に一役買っています。

今回引き渡された苗はさつま日置農協では組合員の方々が所有する畑で栽培，（有）白石酒造では会社の専用の畑で栽培し，焼酎の原料として活用するとのことでした。

１月１３日（金）

13時30分〜14時まで市来中学校で本校の果樹班が育てた「はるか」と「レモン」の販売をしました。
本年度は，昨年より大きく育ち，糖度・酸味とも上々な仕上りで，多くの方々に喜んでいただいています。
今後も自分たちの生産物の販売等，市来農芸高校の取組を広げていきたいと思います。

12月８日(木)

市来中学校の1年生と先生方計56名が本校に来校し，農業体験を行いました。
開会式では，果樹を専攻する農業経営科３年生が，クイズを交えて，収穫するミカンについての説明を行ってくれました。
果樹園では担当の先生や高校生の指導の下，収穫し，選果実習と袋詰めを体験してくれました。
中学校にはない農業高校ならではの実習に，中学生の皆さんはとても楽しそうに取り組んでくれました。

12月９日 (金)

現在の情報化社会において，あらゆる分野でＩＣＴ化が進んでいる中，農業の分野においてもスマート農業が注目されています。
こうした，実社会における情報技術の活用実践等を学ぶため，鹿児島市のコンピュータ関連企業 株式会社フォーエバーの久永忠範様をお招きし，農業科1年生を対象とした出前授業を来ないました。
現在のスマート農業でドローンが活躍している事例や，その仕組みを紹介していただいた後，本校の農場で実際にドローンの操作を体験しました。
はじめは戸惑いながらも，実際に自分が操作して動いているようにみんなとても楽しく身近な者として触れることことができました。
最後には，様々な質問も飛びだし，これからの農業を支える新たな技術を触れるよい機会となりました。

12月2日(金)

「かごしまの次代を担う農業教育推進事業」の一環として，
農業科の1年生が先進的農家視察研修を実施しました。
鹿児島市のそのやま農園，桂農園，日置市の黒川果樹園を訪問し，
各農園での先進的な取り組みについて興味深いお話を伺うことができました。
これからも農業に対する興味関心を高めて，日頃の学習に活かしていきたいと思います。

11月30日 (水)

農業科２年生でサトウキビを収穫しました。
初めて手にする脱葉鎌の使い方を教わった後、安全に注意しながら最後まで黙々と作業に取り組みました。
このサトウキビから黒糖ができるのが楽しみです。

11月22日(火)

農業科1年生の授業で白菜を収穫しました。
結球の締まりや太り具合を判断したり、害虫の食害がないかを何度も確認したりしながら実習をしました。
収穫した白菜は先日の農芸市場で販売し、すべて売り切れる好評ぶりでした。

10月28日　(金)

農業科1年生の「農業と環境」という授業で、先週稲刈りしたもち米の脱穀を行いました。
説明を受けた後、脱穀機での脱穀作業を全員が体験しました。
慣れない作業でしたが、真剣に取り組む姿が見られました。

10月19日 (水)

農業科1年生の総合実習で白菜の追肥を行いました。
２週間前に定植した株が結球し始めていたので、ねじり鎌を使って畝に肥料を混ぜ込みました。
あと3週間ほどで収穫予定です。
 

10月14日 (金)

　午後から稲刈りをしました。6/17に田植えしたヒノヒカリの苗がすくすくと育ち、実った稲穂が頭を垂れていました。
　普段乗る機会のないコンバインにも乗せてもらい、貴重な体験をすることができました。

【左：6月の田植え　　右：今回の稲刈り】
　

10月6日(木)

農業科２年生で第１回ジュニア豆腐マイスター講座を受講しました。
豆腐の製法や原料によって味が違うことを学んだり、豆乳とにがりから豆腐を作ったり、有意義な体験をすることができました。

農業科の果樹園では，温州みかんのほかサワーポメロや大将季（だいまさき）を栽培しています。
サワーポメロでは，大きい実に仕上げるため，小さい実や傷がある実，病気が発生している実を取り除きます。

また，今日は大将季の生育状況を確認しました。今はまだ青々していますが，しばらくすると黄色にそしてオレンジ色に変わります。おいしく育ってくれるように果樹専攻のみんなで心を込めて大切に扱っています。

9月21日 (水)

農業科1年生の総合実習でダイコンの間引きをしました。
間引きは、種をまいていくつか発芽したものの中から、生育の良いものを選んで残す作業です。
どれが良く成長してくれるか考え、しっかりと観察しながら実習に取り組みました。