２年生の化学基礎では，酸と塩基のｐＨ実験が行われました。

  ｐＨ試験紙で確認した水溶液は，薄めたＮａＯＨ，レモン水，スポーツドリンク，台所用洗剤，木灰汁，薄めたＨＣｌ，石鹸水，炭酸水，アンモニア水，食酢，こんにゃく液，水道水でした。日本の酸性土壌に木灰をまいて作物が育ちやすい中性土壌に近づけることが理解できました。

 

  こんにゃく液，石鹸水，台所用洗剤などは塩基性でした。葉キャベツを細かく切り，蒸留水に入れ煮沸した指示薬（アントシアニン）を作成し，酸・塩基での色の変化も確認しました。カラフルな色になりました。右端が芽キャベツを煮沸により抽出した液です。酸性ほど赤になり，塩基性になるにつれ青，緑，黄色になりました。

 

１年生の実験は，「光合成色素の抽出」でした。

茶葉１ｇとシリカゲル少々をすり鉢ですりつぶし，ジエチルエーテル１mlを加えよく撹拌してから５分間静置し，その上澄み液を薄層クロマトグラフィ（ＴＬＣ）で色素の分離を行った。展開液は，石油エーテル７にアセトン３を混合した液体を使用。黄色のキサントフィル，青緑色のクロロフィルＡ，黄緑色のクロロフィルＢがはっきり区別できました。今回，カロチンはあまり含まれておらず，オレンジ色は確認できませんでした。